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開平餐飲示範表演[用餐氛圍]
台灣飲食文化裡,演繹著ㄧ美妙的歷程，從過去的"吃飽""吃好"到現在的"吃巧"
現代人用餐講求是ㄧ種感覺,氛圍，甚至是ㄧ種修養或文化。
花雅集將廚藝及花藝跨界的整合,讓彼此相輔相成擦出火花;
我們訴說的是一種生活方式及life style。
受邀開平餐飲學校(台灣餐飲人才搖籃龍頭)示範表演"用餐氛圍"
學生們跟老師一起合力完成完整"用餐氛圍"
透過感受式教育上讓學生們明白
他們該懂得不只是如何做好一道菜
還要重視餐桌的氛圍佈置
提升自己對於美感的深度
這就是花雅集一直在追尋的
"美的感動"
運用花藝及美學的結合
設計出讓人感動的作品
廚藝也是如此。
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